Canapés

Tous nos canapés sont décorés

Poisson (0,65 € pièce) :

• saumon fumé
• pétoncles
• crevettes
• anchois
• moules
• chair de crabe
• œufs de lump

Fromage (0,48 € pièce) :

• Comté
• Roquefort
• fromage frais (paprika, noix, raisin)

Canapés d'aspics (0,50 € pièce) :

• saumon au citron vert
• foie de volaille
• crevettes mayonnaise
• jardinière de légumes

Légumes (0,48 € pièce) :

• pointes d'asperge
• champignons
• maïs
• jardinière
• cœur de palmier
• fonds d'artichaut
• radis
• concombre
• tomate
• oeuf mousseline

Charcuterie (0,48 € pièce) :

• mousse de canard
• jambon de Bayonne
• rosette
• salami
• jambon fumé
  

Profiteroles chaudes (0,65 € pièce)

• crevettes
• moules
• noix de pétoncles
• escargot
• chair de crabe

Mini crêpes fourrées (1 € pièce)

• moules et épinards
• julienne de jambon
• champignons de Paris
• aiguillettes de pintade

Pain surprise (70 parts environ)

- 25 € pièce : charcuteries diverses ou fromage

- 27 € pièce : poisson

Tortue surprise (70 parts environ)

28 € pièce : charcuterie ou poisson

Hérisson cocktail (70 parts environ)

19 € pièce : charcuterie / comté

Hérisson de crêpes fourrées (70 parts environ)

33,50 € pièce : spécialité (poisson ou charcuterie ou fromage ou œuf de lump)

Assortiment salés (0,50 € pièce)

• mini croque monsieur
• mini pizza
• mini quiche
• mini tarte au fromage
• mini friand en croûte

Spécialités (réalisées à partir de 20 unités)

• mini toast de foie gras, pomme à la cannelle : 0,90 € pièce
• brochettes de pétoncles : 0,60 € pièce
• briochines de canard aux groseilles et citron vert : 0,50 € pièce
• pétale de tomate à la mousse de chèvre à l'origan : 0,50 € pièce

Pièces décoratives pour buffet ou apéritif (minimum 15 personnes)

• Poulet fermier en cubes, reconstitué, sauce chaud – froid : 30 € pièce
• Canard en cubes, reconstitué, sauce chaud – froid : 45 € pièce

 Mignardises sucrées assorties : 0,80 € pièce