Pascal Coicault assure en exclusivité les repas sur les Vedettes-panoramiques sur le Doubs à Besançon.

Pour vos fêtes, repas d'affaires et séminaires, alliez les plaisirs de la croisière fluviale et de la bouche : écluses, tunnel sous la Citadelle, et mets fins sont au rendez-vous.

Pour vos réservations de croisières-repas sur la Boucle du Doubs à Besançon, contactez :

Les Vedettes de Besançon :

• Site web : vedettesdebesancon.com
  Téléphone : 03 81 83 02 41 / 06 64 48 66 80

Croisière repas le midi ou le soir :

Croisière "bisontine" : durée 2 heures

Croisière "la Malate" : durée 2 heures 30

Menu CITADELLE : 30 €

• verre d'accueil
• assiette de jambon cuit fumé maison
• pavé de saumon aux Côtes du Jura
• riz safrané
• tarte normande

Menu COMTOIS : 30 €

• verre d'accueil
• carpaccio de saucisse fumée avec crudités en Julienne
• rôti de veau sauce poivre vert
• gratin franc-comtois
• crème brûlée

Menu MINOTAURE : 34 €

• verre d'accueil
• terrine de Saint-Jacques, mousseline aux herbes
• cuisse de canard confite – pommes paillasson
• salade verte
• assiette de fromages comtois
• bavarois aux fruits rouges

 Menu GOURMAND : 38 €

• verre d'accueil
• dôme de foie gras sur fond d'artichaut
• mousse de homard sauce champagne
• suprême de pintadeau sauce forestière
• gratin franc-comtois
• salade verte
• assiette de fromages comtois
• entremet poire chocolat

Boissons

Forfait à 4,50 euros/personne
1 cuvée maison pour 4 personnes
1 eau de source pour 4 personnes
1 café

Forfait à 5,50 euros/personne
1 Côte du Jura pour 4 personnes
1 eau de source pour 4 personnes
1 café